Live vom 2. Podcast-Festival der Kleinen Zeitung: Molekularbiologe Fritz Treiber (Uni Graz) macht den großen Faktencheck in Sachen Ernährung und erklärt, warum Glutamat besser ist als sein Ruf, Superfoods nicht aus dem Amazonasgebiet kommen müssen und verrät, warum er niemals Cola trinken würde.
Fritz Treiber hat Mikrobiologie und Molekularbiologie an der Karl-Franzens-Universität studiert. Er ist Kursleiter am universitären Geschmackslabor und Koordinator für den Studiengang Ernährung, Gesundheit und Konsum. Sein Buch „Faktencheck Ernährungsdschungel“ ist im Ueberreuter-Verlag erschienen.